短信咨询
电话咨询

热点推荐词:

常见问题

野生甲鱼养殖有什么营养价值呢

文字:[大][中][小]发布时间:2021-04-19 14:14     浏览次数:    
  甲鱼又称团鱼、水鱼、核鱼,其实不是鱼,而是鳖科动物。从中医食疗的角度来看,甲鱼味道甘平,进入肝脾经,具有养阴、凉血、清热、散结、补肾的作用。《随息生活食谱》称之为滋肝肾阴,清虚劳热,主要脱肛、崩带、淋巴、肿瘤。《日用本草》称之为大补阴不足。可见久病阴虚、骨蒸劳热、消瘦烦渴都可以用甲鱼来弥补。肿瘤患者长期患病虚,放疗化疗后口干、尿短、五心烦热、消瘦乏力也适合吃甲鱼。

  野甲鱼的功效;

  甲鱼是一种高蛋白食品,每百克甲鱼含有17.3克蛋白质,钙124毫克,磷94毫克,维生素A91国际单位,能明显增加血浆蛋白浓度,纠正血浆蛋白与球蛋白的比例不平衡,提高机体免疫功能,这与中医所说的甲鱼大补是一致的。结核病、肿瘤、心脑血管疾病、肝病等慢性消耗性疾病患者均可用甲鱼作药膳。甲鱼背甲称甲鱼为甲鱼,是一种著名的中草药,具有滋阴潜阳、软坚散结的作用。适用于热病伤阴、虚风内动、闭经、肝脾肿大、胁肋胀痛等,也是中医肿瘤科常用的药物。近代医学研究证明,甲鱼能改善细胞免疫功能,抑制肿瘤,对实验动物有增强体力、抗疲劳、抗缺氧、抗寒的作用。中药方如鳖甲丸、鳖甲煎丸、黄芪甲汤等均为中药治疗肿瘤的常用方剂。


野生甲鱼养殖有什么营养价值呢


  食用甲鱼也有禁忌;

  腹部厌食,大便稀疏,脾胃虚寒者不宜食用甲鱼;有水肿,胸腔腹腔积液,高脂蛋白的人也不宜食用甲鱼;儿童和孕妇应谨慎食用;死甲鱼不可食用。虽然甲鱼大补,但也不能多吃,长期食用,要防止滋腻碍脾,影响正常消化功能。

  甲鱼的作用;

  滋阴益气方:用于肿瘤、结核等慢性疾病引起或放化疗引起的气阴两虚,肝肾不足,表现为气短乏力,腰膝虚弱,手足心热,白细胞减少等。一只甲鱼大约500克,去头和内脏,切块,枸杞子,沙苑子各50克洗净纱布包扎,共煮至甲鱼烂,去中药加调料,吃肉喝汤。补血养阴:用于慢性疾病贫血,免疫功能下降,口干咽燥,消瘦乏力等。一只甲鱼大约500克,党参50克和一只甲鱼一起煮到肉烂,去中药加调料,吃肉喝汤。养阴止汗方法:用于阴虚内热,盗汗,五心烦热。浮麦100克,生黄芪50克,泡6小时后纱布严格包裹,一只甲鱼去头和内脏,切块后与中药一起煮至肉烂,去中药加盐和味精,吃肉喝汤。调料中不用花椒,辣椒,大料,桂皮等辛温发散之品。凉止血方:用于血热妄行,血,血热妄行,血,血色鲜红,咯血,咯血,消化道出血等。
返回上一步
打印此页