野生鳖的价值

野生甲鱼是从我国古代流传至今的美食滋补佳品，多少年来无论传统医学还是现代医学，都把野生甲鱼作为提高人体健康质量的保健食品和治疗一些疑难疾病的辅助药品。

　　据<本草纲目>记载,鳖肉可治腰腿酸痛、久病久池、补心肾、益大肠、主难产、消肿。鳖甲能滋阴潜阳、治虚热道汗、阴虚阳亢等症、 鳖卵治久痢、 鳖胆可治痔漏，鳖血可治骨关节结核病等。现代医学认为,野生甲鱼富含维生素、微量元素、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有美容养颜，延缓衰老和抗癌作用。
　　“甲鱼浑身都是宝，头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药，是水产中的黄金。”“《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效,能滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等”。